コラーゲンが含まれる食品と摂取量
コラーゲンは皮膚や骨などの食物に多く含まれています。
よく話題となる「ふかひれ」はコラーゲンが豊富です。また、牛の筋肉、魚の頭、鶏の皮などは20％〜80％程度がコラーゲンとなっていますす。
コラーゲンは１日3〜10ｇ程度を摂取するのが目安と言われています。
ビタミンCといっしょに摂取すると吸収効果が高まります。これはコラーゲンを生成する酵素が機能するためにビタミンCが不可欠なためです。
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